רוטב לפסטה מרכיבים: 1 בצל קצוץ 4-5 שיני שום פרוסות פלפל (גבמה) אדום חצוי ל-2 ונקי מגרעינים צרור עלי מנגולד 2-3 כפות זיתים שחורים 2 כפות רסק עגבניות אורגניות 1 כוס ממי הבישול של הפסטה מלח ופלפל לפי הטעם הכנה: כדאי להתחיל מקליית הפלפל: מניחים על אש גלויה את חצאי הפלפל, עד שהחלק החיצוני משחיר… [המשך קריאה…]
רוטב לפסטה- עגבניות ותרד
רוטב לפסטה מרכיבים: 1 בצל קצוץ 4-5 שיני שום פרוסות 4 עגבניות בשלות 2 כפות רסק עגבניות אורגניות 2 כוסות עלי תרד טריים 1/4 כוס שמן זית 1 כוס ממי הבישול של הפסטה מלח ופלפל לפי הטעם הכנה: במחבת גדולה מטגנים את הבצל בשמן זית (בכל הכמות), לאחר שמזהיב מוסיפים שום ומטגנים עוד כ-2 דקות.… [המשך קריאה…]
חרדל ביתי
חרדל ביתי מרכיבים: כוס אבקת חרדל (עשויה מטחינת גרגרי חרדל) 2/3 כוס מים חצי כוס מים חצי כוס חומץ מלח על קצה הכפית. הכנה: מערבבים בסיר קטן את כל החומרים, עד כמעט רתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים תוך ערבוב כ-10 דקות. מעבירים לצנצנת זכוכית ומצננים. נשמר במקרר מספר חודשים.
… [המשך קריאה...]רוטב תמרים וקוקוס
רוטב תמרים וקוקוס מתאים מעל גלידה, בתוך דייסה, על טוסט, מעל פנקייק ולציפוי עוגות. מרכיבים: 250 גרם תמרים מגולענים מעוכים 1 כוס מים 2 כפות קוקוס כף מיץ לימון הכנה: על אש נמוכה, בסיר קטן מבשלים את כל המרכיבים תוך ערבוב מתמיד עד להיווצרות עיסה חלקה.
… [המשך קריאה...]רוטב צימוקים
רוטב צימוקים מתאים מעל גלידה, בתוך דייסה, על טוסט ומעל פנקייק. קל ומהיר. מרכיבים: 1 כוס צימוקים אורגניים 1 כוס מים רותחים הכנה: טוחנים בבלנדר את המרכיבים יחד (זהירות מהמים החמים). ניתן לאחסן בצנצנת במקרר.
… [המשך קריאה...]